😋家常面皮的做法 | 面皮的做法步骤 | 快来试试吧！

提到凉皮，是不是口水都要流下来了？今天就教大家做一道清凉爽口的家常面皮！首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发30分钟⏰。接着把面团放入清水中反复搓洗，直到洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉水啦。把淀粉水静置4小时以上，让淀粉沉淀，倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊。

准备一个平底盘，刷上一层薄薄的油，倒入适量淀粉糊铺平，放入蒸锅大火蒸2-3分钟，看到面皮鼓起小泡就熟了。取出放凉后轻轻揭下，切成条状。搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，淋上辣椒油、醋和酱油，搅拌均匀，一份美味的家常面皮就完成啦！👀✨赶紧动手试试吧，夏日必备凉菜哦！