大米凉皮笔记 by pink-rabbit的做法 🍚🍜

✨夏天怎么能少了凉皮呢？今天就来跟大家分享一道清凉解暑的小吃——大米凉皮！这道凉皮不仅做法简单，而且口感劲道爽滑，配上酸辣的调料，简直是夏日里的完美选择！😋

首先，准备好食材：优质大米、清水、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末和辣椒油。接着按照pink-rabbit分享的方法，将大米浸泡后磨成米浆，均匀摊在蒸盘上蒸熟，制成透明的凉皮。整个过程需要耐心，但看到成品时，所有的努力都是值得的！🌟

凉皮切条后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再撒上蒜末和辣椒油，最后淋上特制的醋汁，搅拌均匀即可享用。每一口都能感受到凉皮的Q弹与配料的鲜香，简直是味蕾的盛宴！🎉

快来试试吧！无论是作为午餐还是夜宵，这道大米凉皮都会让你爱不释手！💪