🌟芡汁的做法 | 让家常菜瞬间升级✨

芡汁是中式烹饪中不可或缺的一部分，它能让菜肴更加浓郁有味。今天就来教大家如何轻松制作美味芡汁吧！首先准备所需材料：淀粉、清水和少许盐。将适量淀粉倒入碗中，慢慢加入清水并搅拌均匀，直至没有颗粒状物出现。接着，在锅内加入少量油烧热后，倒入调好的淀粉水，用中小火不断搅拌。当芡汁变得透明且浓稠时，加入少许盐调味即可出锅。😉

芡汁不仅适用于炒菜，还能为汤品增色不少。比如做鱼香肉丝时，只需将芡汁淋在肉丝与配菜上，立刻让整道菜看起来更有食欲。此外，做红烧茄子时，芡汁也能锁住食材的水分，使其口感更佳。😋

学会这招，无论是日常三餐还是宴请宾客，都能让你的厨艺大放异彩！快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴～🍴💕