腌咸菜的做法_腌咸菜的做法步骤_素食 🥗🍴

最近想吃点清爽的素食小菜？那就来试试自制腌咸菜吧！不仅健康又美味，还能为日常饮食增添风味。首先准备好所需食材，比如大白菜、胡萝卜、辣椒等，清洗干净后切块备用。接着用适量盐均匀涂抹在蔬菜上，静置半小时让其出水。这段时间可以准备调味料，可以用酱油、醋、糖和姜蒜调制一个简单又开胃的酱汁。待蔬菜出水后挤干水分，放入密封罐中，倒入调好的酱汁，确保每片蔬菜都能被酱汁覆盖。最后盖紧盖子，放置阴凉处发酵两三天即可享用。腌好的咸菜酸甜可口，非常适合搭配粥或米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味！🌱🍅🍛