烧酒鸡

家常美味烧酒鸡

烧酒鸡是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。这道菜以鸡肉为主料，搭配烧酒的独特香气，既保留了鸡肉的鲜嫩，又增添了浓郁的风味。

制作烧酒鸡时，首先将鸡肉切块后用热水焯烫去腥，然后放入锅中翻炒至表面微黄。接着加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量的烧酒，让酒精挥发的同时为菜肴增添独特的香味。随后加入酱油、糖等调味品，以及适量清水炖煮，直至鸡肉熟透入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。

烧酒鸡不仅味道醇厚，还具有暖胃驱寒的功效，尤其适合秋冬季节食用。这道菜色香味俱佳，操作简便，是家庭聚餐的理想选择。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。