猴头菇的吃法与做法

——猴头菇养生汤的做法分享

猴头菇是一种营养丰富的食材，常被用于滋补身体。今天就来介绍一种简单易学的猴头菇养生汤的做法。

首先，将干猴头菇提前泡发，用清水浸泡约4小时，直至其完全软化。然后将泡好的猴头菇去蒂，撕成小块备用。接下来准备配料，可以选择鸡肉或排骨作为主料，与猴头菇一起炖煮。同时加入枸杞、红枣和姜片提味增香。将所有材料放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至猴头菇和肉质酥烂入味即可。最后根据个人口味加入少许盐调味。

这道猴头菇养生汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，非常适合秋冬季节饮用，有助于增强免疫力，改善体质。无论是家庭日常饮食还是进补养生，都是一款不错的选择。