牛肉汤怎么做？——简单几步教你做出美味牛肉汤

想要制作一道温暖人心的牛肉汤，其实并不复杂。首先准备好新鲜的牛腩肉500克，以及一些基本的调味料如姜片、葱段和料酒。将牛腩切块后用清水浸泡半小时，去除血水，这样可以减少腥味。

接着将处理好的牛肉放入锅中，加入足够的冷水，水量需没过牛肉。大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片和葱段，倒入适量料酒去腥。转小火慢炖约1小时，让牛肉变得软烂入味。如果喜欢浓郁口感，可以在此时加入土豆或胡萝卜等蔬菜一起炖煮。

最后根据个人口味调整咸淡，撒上些许香菜或者葱花即可出锅。这道牛肉汤不仅营养丰富，还能为寒冷的日子带来满满的能量与幸福感。记得趁热享用哦！