基围虾得名因为什么

基围虾得名的原因主要与其生长环境和养殖方式有关。基围虾通常指的是在沿海地区，特别是在珠江三角洲一带，利用潮间带或低洼地带挖掘的池塘中养殖的一种对虾。这些池塘通常被称为“基围”，因为它们是围绕着农田或村庄建立起来的，用以抵御海水侵蚀，同时也用于养殖水产。

“基围”这个词反映了当地独特的地理特征和农业文化。在古代，为了防止海水入侵，人们会修建堤坝和水渠，形成一种半封闭式的养殖环境。这种养殖方法不仅有利于保护生态环境，还能够提高虾的产量和品质。因此，这种在“基围”环境中养殖的对虾就被称作“基围虾”。

基围虾因其肉质鲜美、营养丰富而受到广泛欢迎，成为了广东及其他沿海地区餐桌上的常见佳肴。