渴望甜食与抑郁和糖尿病风险相关

研究表明，喜欢吃甜食的人患抑郁症、糖尿病和心血管疾病的风险更高。

一项涉及 180,000 人的研究发现，喜欢吃甜食的人更容易患抑郁症和糖尿病，他们的血液标志物显示出更高的炎症和血糖水平。

饮食偏好和健康风险

萨里大学的新研究表明，喜欢吃甜食的人患抑郁症、糖尿病和中风的风险更高。该研究发表在《转化医学杂志》上，分析了 18 万名英国生物库志愿者的匿名数据。研究人员利用人工智能将这些个体分为三类饮食类型：

注重健康：比起动物性食物和甜食，更喜欢水果和蔬菜。

杂食动物：喜欢大多数食物，包括肉类、鱼类和一些蔬菜，以及糖果和甜点。

爱吃甜食：喜欢甜食和含糖饮料，对水果和蔬菜等健康食品不太感兴趣。

甜食偏好对健康的影响

研究小组随后检查了这些群体的血液样本中 2,923 种蛋白质和 168 种代谢物的变化，以评估他们的饮食偏好如何影响他们的健康指标。

蛋白质是人体的主力，从抵抗感染到肌肉收缩和思考，无所不能。代谢物是消化和体内其他化学过程中产生的小分子，它们可以告诉我们很多有关身体机能的信息。通过比较这些血液中的蛋白质和代谢物，研究人员可以更清楚地了解两组之间的生物学差异。

从食物偏好中洞察

这项研究的资深作者、萨里大学健康与生物医学信息学教授 Nophar Geifman 教授表示：

“你喜欢或不喜欢的食物似乎与你的健康直接相关。如果你最喜欢的食物是蛋糕、糖果和含糖饮料，那么我们的研究结果表明，这可能会对你的健康产生负面影响。我们发现，爱吃甜食的人群患抑郁症的可能性高出 31%。我们还发现，与其他两组相比，爱吃甜食的人群患糖尿病和血管性心脏病的几率更高。