原题：啫啫排骨 🍴🔥

忙碌了一天回到家，最想吃的就是一盘热腾腾、香气扑鼻的啫啫排骨！这道菜不仅名字有趣，做法也充满仪式感。首先准备好新鲜的排骨，用料酒、生抽腌制入味，再搭配姜片去腥。接着将砂锅烧热，倒入适量油，放入蒜头爆香，再铺上一层厚厚的砂锅饭或者蔬菜垫底。把腌好的排骨均匀摆放在上面，盖上锅盖焖煮几分钟，直到听到“啫啫”的声音，那是排骨在锅中欢快跳舞的声音哦！最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的啫啫排骨就完成啦！🍲✨

这道菜既有传统粤式风味，又带着一点点创新的趣味性，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。一口下去，外焦里嫩，满嘴留香，简直是幸福感爆棚的体验！😋💖 不妨试试在家动手做一次吧，让厨房变成你的私人美食实验室！🌟