肉糕的做法 🍲🍴

引言

在日常生活中，肉糕是一道既简单又美味的家常菜。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食吧！

准备食材

首先，准备好所需的原材料：新鲜猪肉（建议选择五花肉或瘦肉）500克、鸡蛋2个、淀粉适量、盐少许、胡椒粉少许以及葱姜蒜末各适量。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些香菇丁或者胡萝卜丁哦！

制作步骤

1️⃣ 将猪肉剁成细腻的肉泥，可以用料理机辅助完成。

2️⃣ 在肉泥中打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉和葱姜蒜末，搅拌均匀后静置10分钟让调料入味。

3️⃣ 慢慢加入淀粉，边加边搅拌至黏稠状。

4️⃣ 将混合好的肉糊倒入铺好油纸的方形盘中，抹平表面，放入蒸锅中大火蒸约30分钟。

5️⃣ 蒸好后取出，稍微放凉切块即可食用。

小贴士

为了让肉糕更加滑嫩多汁，记得控制好淀粉的比例，同时不要过度搅拌以免影响口感。此外，搭配酱油或自制酱料一起享用会更加美味哦！

快试试这份简单易学的肉糕做法吧，相信家人一定会对你的厨艺刮目相看！😋✨