芋圆木薯粉放多了太硬了 😅

最近在家自制芋圆，本想做出Q弹的口感，结果因为手滑多加了些木薯粉，导致芋圆煮出来又硬又难嚼。虽然失败了，但还是决定分享一下这次的“灾难现场”，希望能给大家提个醒！💪

首先，芋圆的主要原料是芋头、红薯或紫薯，搭配适量木薯粉揉成团。一般情况下，木薯粉的比例占30%-40%即可，过多会导致成品过硬。我的失误就在于直接忽略了这一点，结果煮熟后发现芋圆完全失去了应有的弹性，咬下去像在啃橡皮糖，真是令人崩溃💔。

不过，失败也是成功之母。我尝试用蜂蜜水泡软这些硬芋圆，意外地发现它吸收了甜味后变得稍微好入口了一些。于是灵机一动，将它们混入牛奶中做成“硬核”芋圆奶茶，居然意外地收获了一种独特的咀嚼体验。😂

总之，做芋圆一定要注意比例，千万别学我偷懒哦！如果你也有类似经历，欢迎留言吐槽，我们一起笑对失败吧！🙌✨