油炸过的鱼怎么炖好吃 | 快手版香浓鱼汤料理

🐟今天分享一道简单又美味的快手菜——用油炸过的鱼炖出一锅香浓鱼汤！这道菜不仅做法省时，还能让鱼肉更加鲜嫩入味哦～

首先，将油炸好的鱼块放入砂锅中，加入清水没过鱼肉（记得水温要热，这样更易激发出鱼的鲜味）。接着，丢几片姜片和葱段去腥提香，再放几颗红枣或枸杞增加营养层次。🔥炖煮过程中可以适当加点料酒，既能去腥又能提升风味。

🔥等汤底逐渐变得奶白色时，就可以加入自己喜欢的配菜啦！比如豆腐、蘑菇或者青菜，轻轻搅拌后继续慢炖5分钟即可出锅。最后撒上一些胡椒粉和葱花，香气扑鼻的炖鱼汤就完成啦！

✨小贴士：炖煮时火候不宜过大，保持中小火慢慢熬制，才能让汤汁浓郁醇厚哦～这道菜不仅适合家庭日常，更是宴客的好选择。快试试吧，保证让你一口爱上！💕