香椿芽 🌿✨

春天来了，万物复苏，香椿芽也悄然爬上枝头，成为餐桌上的宠儿。嫩绿的香椿芽散发着独特的清香，让人忍不住想要品尝一口春天的味道。掐下几簇新鲜的香椿芽，简单焯水后凉拌，那股浓郁的香气立刻弥漫开来，与蒜末和辣椒油完美融合，每一口都是春天的馈赠。

除了凉拌，香椿芽还可以炒鸡蛋，金黄的蛋液包裹着翠绿的香椿，色彩鲜艳，口感丰富。咬上一口，香椿特有的味道在舌尖跳跃，仿佛把整个春天都装进了胃里。更有人喜欢用香椿芽包饺子或做春饼，那种清新中带着微苦的独特风味，总能让人回味无穷。

香椿不仅美味，还富含多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，对身体大有裨益。不过，由于香椿中含有一定量的亚硝酸盐，建议大家食用前一定要充分焯水，以确保安全健康。趁着这个季节，快去市场挑选最新鲜的香椿芽，为自己和家人制作一道春天的美食吧！🌿🍴✨