毛豆肉丝的做法 🍴✨

食材准备：

毛豆、猪里脊肉、生姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、食用油。

制作步骤：

1️⃣ 处理食材

将猪里脊肉切丝，加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟；毛豆焯水备用，姜蒜切末备用。

2️⃣ 炒制肉丝

热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

3️⃣ 爆香配料

锅中留底油，放入姜蒜末爆香，再倒入焯过水的毛豆翻炒均匀。

4️⃣ 混合烹饪

将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜色泽鲜亮，肉丝嫩滑，毛豆清香，非常适合搭配米饭食用！快试试吧～😋🍛