麻油猪肝 🍲✨

前言

麻油猪肝是一道色香味俱全的传统美食，深受许多人喜爱。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。今天，让我们一起探索如何用简单的步骤做出一道美味的麻油猪肝吧！

食材准备

首先，准备好新鲜的猪肝和优质的麻油，此外还需要一些姜片、蒜末以及适量的酱油和料酒。猪肝一定要清洗干净，切成均匀的薄片，这样烹饪时才能快速入味。

制作步骤

1️⃣ 将切好的猪肝片放入碗中，加入少许料酒和酱油腌制10分钟，去腥增香。

2️⃣ 锅中倒入适量麻油，加热后放入姜片和蒜末爆香。

3️⃣ 倒入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。

4️⃣ 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 猪肝不宜炒得过久，否则口感会变老。

- 麻油的选择很重要，建议选用香气浓郁的品牌。

结语

这道麻油猪肝色香味俱佳，既有麻油的独特香气，又有猪肝的鲜嫩口感，是一道不可错过的家常美食！快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴🌟