腌嫩姜的正确做法大全✨｜简单几步就能做出美味腌姜

春天是嫩姜上市的季节，嫩姜口感脆爽、味道清新，非常适合用来腌制。自制腌嫩姜不仅健康无添加，还能为日常饮食增添风味。下面教大家如何轻松制作美味腌嫩姜吧！

首先准备好新鲜嫩姜和白醋、白糖、盐等调料。将嫩姜清洗干净后切成薄片或细条，用淡盐水浸泡约半小时去除多余辛辣味。接着用清水冲洗一遍，并沥干水分备用。取一个干净玻璃瓶，依次铺上一层姜片撒一层糖和盐，最后倒入白醋直至没过所有食材。密封好瓶子，放置阴凉处静置一天即可享用。如果喜欢酸甜更浓郁的味道，可以多腌几天哦～

这样做出来的腌嫩姜色泽鲜艳、酸甜适口，无论是配粥还是炒菜都非常提味！快试试吧！🌱🍴