咖喱酱的做法✨

curry酱可是让无数美食爱好者欲罢不能的存在呢！无论是搭配米饭还是做各种肉类料理，咖喱酱都能带来独特的风味。今天就来教大家如何轻松制作美味的咖喱酱吧~

首先准备好所需的材料：黄洋葱1个、大蒜5瓣、生姜一小块、红辣椒1根（可选）、番茄2个、椰浆200ml、植物油适量、咖喱粉2汤匙、盐和糖少许。将洋葱、大蒜、姜切碎，番茄切块备用。

热锅倒入植物油，放入洋葱炒至金黄色，接着加入蒜末和姜末翻炒出香味。然后放入切好的番茄继续翻炒，直到番茄软烂成酱状。这时加入咖喱粉，快速搅拌均匀，避免结块。随后倒入椰浆，小火慢慢熬煮约10分钟，期间不断搅拌防止粘锅。最后根据个人口味加盐和糖调味即可。

一碗自制的咖喱酱就完成啦！😋无论是拌饭还是作为炖菜的灵魂伴侣，都超级美味哦！快试试看吧～