小苏打做馒头的步骤 🍞👩‍🍳

前言

馒头作为中国传统的主食之一，深受大家喜爱。而用小苏打制作馒头，不仅操作简单，还能让馒头更加松软可口。今天就来教大家如何用小苏打做出美味的馒头吧！🌟

准备材料

首先，准备好以下食材：面粉500克、温水250毫升、小苏打5克、白糖10克。如果喜欢奶香味，还可以加入少许牛奶或奶粉哦！🥛

制作步骤

1️⃣ 将面粉倒入大碗中，加入小苏打和白糖，搅拌均匀。

2️⃣ 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。接着用手揉成光滑的面团。

3️⃣ 盖上湿布，将面团静置发酵约30分钟，直到体积膨胀至原来的两倍大小。

4️⃣ 发酵好的面团取出，继续揉搓排气，然后分成小剂子，搓成圆形馒头形状。

5️⃣ 将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发10-15分钟。

6️⃣ 开火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可出锅啦！✨

小贴士

- 温水的温度不要超过40℃，以免烫死酵母。

- 如果喜欢更香甜的味道，可以适当增加白糖的用量。

用小苏打做的馒头松软弹牙，香气四溢，无论是早餐还是下午茶都超级适合！快动手试试吧！🍴💕