怎样炖排骨好吃又简单 🍖🍲

排骨是很多人餐桌上的常客，但如何让它既美味又容易操作呢？其实方法很简单，只需要掌握几个小技巧即可！首先准备好新鲜的排骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着将排骨焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变白捞出备用。

接下来进入关键步骤，准备砂锅或炖锅，放入适量清水，加入焯好的排骨，再放入几颗红枣、枸杞以及几片姜片提香。如果喜欢浓郁口感，可以加入一些八角、桂皮等调料。最后调入生抽、老抽和少许盐，大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时，直至排骨软烂入味即可。

这道炖排骨不仅色泽诱人，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你想要更健康的选择，也可以减少油盐用量，用低钠酱油代替普通酱油。快试试吧，让家人享受这份温暖的美味！😋✨