通草炖猪蹄的做法 🐷🍲

一、准备工作 🛒

首先准备好新鲜的猪蹄两只，通草适量（约15克），以及一些常见的调味料，如生姜、葱、料酒和盐。猪蹄最好选择前蹄，肉质更嫩，炖煮时更容易入味。通草是一种中药材，具有清热利尿的功效，与猪蹄一起炖煮，既能补充胶原蛋白，又能起到养生的作用。

二、炖煮步骤 🔪🔥

1. 将猪蹄剁成小块后用清水浸泡半小时，去除血水。

2. 锅中加水烧开，放入猪蹄焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净备用。

3. 另起砂锅，加入足够的清水，放入姜片、葱结和猪蹄，倒入少许料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4. 加入通草继续炖煮半小时，最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

三、营养与功效 🌿❤️

这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种氨基酸，非常适合秋冬季节食用。通草的加入让整道菜更加滋补，有助于改善体质和促进新陈代谢。快动手试试吧，让你的家人吃得健康又美味！💖