炖牛肉 🍲🍲

今天给大家分享一道家常美食——炖牛肉。这道菜色香味俱全，不仅适合寒冷天气里暖胃暖心，也是家庭聚餐的好选择。牛肉富含蛋白质和铁质，对身体非常有益。

首先，准备好新鲜的牛肉块、胡萝卜、土豆、洋葱等食材。将牛肉焯水后捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄。然后加入料酒去腥，倒入热水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间可以加入切好的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮直至软烂入味。最后，根据个人口味调入盐、胡椒粉等调料即可。

一碗热腾腾的炖牛肉端上桌，香气四溢，肉质酥软，汤汁浓郁。搭配一碗白米饭或手工面条，简直是人间美味！无论是忙碌工作后的犒劳自己，还是周末与家人共享，炖牛肉都能带来满满的幸福感。😋🍴

快动手试试吧，让这道传统佳肴为你的餐桌增添光彩！🌟