原题：艽菜 新艽菜｜春天里的第一把野味

🌿春天来了，田野间绿意盎然，而“艽菜”正是这个季节不可错过的美味！它学名叫作“荠菜”，是一种常见的野生蔬菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分。清晨，踏着露水去田间采摘新鲜的艽菜，感受大自然馈赠的美好。回家后将它洗净切碎，与鸡蛋一起炒制，简单却令人回味无穷。或者包成饺子、馄饨，每一口都能品尝到春天的味道。

📍小贴士：挑选艽菜时，应选择叶片嫩绿、根茎细小的为佳。清洗时可用淡盐水浸泡，去除泥土和虫卵。不过需注意，脾胃虚弱者不宜过量食用哦！

💡春天是万物复苏的季节，不妨走进自然，亲手采摘这来自大地的馈赠吧！😋