面筋塞肉的做法 🍴🍴

前言

面筋塞肉是一道经典的家常菜，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！😋

准备食材

首先准备好主要材料：面筋（油豆腐）、猪肉馅、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒和盐等调味品。此外，还可以根据个人口味加入香菇丁或胡萝卜粒增加口感层次。💡

制作步骤

1️⃣ 将面筋用热水焯一下，使其稍微软化，然后小心地将内部挖空备用。

2️⃣ 在猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒和少许盐搅拌均匀，腌制10分钟让味道更入味。

3️⃣ 把调好的肉馅填入处理好的面筋中，尽量塞满但不要撑破。

4️⃣ 热锅凉油，放入塞好肉馅的面筋，小火煎至两面金黄。最后加水没过面筋，盖上锅盖焖煮约15分钟即可出锅。

小贴士

- 如果喜欢汤汁浓郁，可以适当勾芡。

- 肉馅可以根据喜好调整比例，比如加入虾仁或鸡蛋提升鲜味。

一道色香味俱全的面筋塞肉就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🎉