小龙虾怎么处理干净 🦞✨

夏天到了，小龙虾成了餐桌上的常客！但要想吃得健康又安心，处理干净是关键。首先，买回来的小龙虾要放在清水里养上一天，中间换几次水，让它们吐出泥沙。然后戴上手套刷洗外壳，特别是腹部和爪子缝隙里的脏东西，可以用小刷子仔细清理。

接着，剪掉小龙虾的头部（这里含有较多杂质），再用牙签挑出虾线。清洗时可以在水中加入少量盐或醋，帮助去除腥味。最后用清水反复冲洗几遍，确保没有残留物。烹饪前可以焯水一次，既能去腥，又能进一步清洁。

这样做出来的小龙虾肉质鲜美、干净卫生，配上麻辣调料或者蒜香酱汁，简直是夏日的完美享受！记得吃的时候也要注意适量哦，毕竟美味也要健康至上！🍴🎉