蛋糕做法烤箱 🍰✨

想要制作一款美味的蛋糕吗？用烤箱就能轻松搞定！首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、植物油50毫升，以及一些柠檬汁或白醋几滴。准备工作完成后，我们就可以开始啦！先把蛋白和蛋黄分开，分别放入两个干净无水无油的大碗中。在蛋黄里加入一半的糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，继续搅拌至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免出现干粉。

接下来处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋器时能拉出直立的小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式轻轻翻拌均匀。最后倒入铺好烘焙纸的模具中，轻震几下去除大气泡。预热烤箱至170℃，将蛋糕胚放入中层，上下火烘烤约35分钟。时间到后取出倒扣冷却，脱模后可以根据喜好装饰奶油、水果等，一款香甜可口的蛋糕就完成啦！🍰🎂✨

快来试试吧，享受DIY的乐趣！💛💛