红烧中华鲟鱼的做法 🐟🔥

中华鲟是中国特有的珍稀鱼类，被誉为“水中大熊猫”。用它制作的红烧中华鲟鱼不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值。今天就教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴！

首先，准备好新鲜的中华鲟鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用。接着准备调料：生姜几片、蒜瓣若干、葱一根切段，以及适量的料酒、生抽、老抽和糖。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。随后倒入适量清水，水量以没过鱼肉为宜，加入一勺料酒去腥，再调入两勺生抽、半勺老抽上色，并撒少许糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅。

一道香气四溢的红烧中华鲟鱼就完成啦！🐟✨这道菜色泽红亮，肉质细腻滑嫩，每一口都能感受到中华鲟的独特风味。但需要注意的是，中华鲟属于国家保护动物，请确保食材来源合法合规哦！😋💕