家常水煮鱼 🐟🌶️

第一段

家常水煮鱼是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感深受大家喜爱。这道菜色香味俱全，制作起来却并不复杂。首先准备好新鲜的草鱼片，用料酒和盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。同时将豆芽、青菜等配菜焯水备用，为后续烹饪打下基础。

第二段

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的香气。接着加入姜蒜末翻炒均匀，再倒入适量高汤或清水，烧开后依次放入配菜和鱼片。鱼片下锅后不要过度搅拌，以免破坏形状。待鱼片变白熟透，撒上葱花和香菜点缀，最后淋上一勺热油，瞬间激发食材的鲜美味道。

第三段

这道家常水煮鱼不仅满足了味蕾的需求，还充满了家庭的温暖氛围。无论是周末的家庭聚餐，还是忙碌工作后的犒劳自己，它都能带来满满的幸福感。😋✨快试试吧！