家庭自制臭豆腐做法✨简单易学版

臭豆腐作为一道经典小吃，外酥里嫩、香气扑鼻，深受大家喜爱！今天教大家在家也能轻松制作美味的臭豆腐，跟着步骤走，零失败哦！

首先准备好所需材料：老豆腐一块、辣椒油、蒜末、酱油、香菜等调味料。将豆腐切成小块，放入特制腌料中发酵48小时（可以用专门的臭豆腐发酵液）。期间记得翻动豆腐，确保均匀入味。发酵完成后，用热油炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。

最后一步是调酱汁，将辣椒油、蒜末、酱油混合均匀，撒上香菜即可。夹起一块热腾腾的臭豆腐蘸上酱汁入口，外皮酥脆、内里软嫩，独特的香味瞬间唤醒味蕾！😋

无论是追剧时的小零食，还是朋友聚会的必备美食，家庭自制臭豆腐都能让你大显身手！快动手试试吧～🍴🌟