醋萝卜的腌制方法 🥕✨

前言

冬天到了，寒冷的天气让人食欲减退。这时候，一道酸甜可口的醋萝卜就能成为餐桌上的开胃小菜。不仅简单易做，还能帮助消化，是家庭厨房必备的小菜之一。接下来就教大家如何轻松制作美味的醋萝卜吧！

准备食材

首先准备好新鲜的白萝卜（或红萝卜）一根、白醋适量、白糖一勺、盐少许以及一些干辣椒和香叶。这些材料都很容易获取，而且可以根据个人口味调整比例。

制作步骤

1️⃣ 将萝卜洗净后切成薄片或者条状，撒上少量盐腌制约15分钟，让萝卜出水。

2️⃣ 把腌好的萝卜挤干水分，放入干净的容器中。

3️⃣ 倒入白醋和白糖，搅拌均匀，使每一片萝卜都能裹上调味汁。

4️⃣ 加入几颗干辣椒和香叶增加风味，密封冷藏一夜即可食用。

小贴士

- 如果喜欢更脆爽的口感，可以将切好的萝卜用冰水浸泡半小时再进行下一步操作。

- 腌制时间越长，味道会更加浓郁，但最好别超过三天哦！

结语

这样一道简单又美味的醋萝卜就完成啦！无论是搭配粥饭还是当零食都非常合适。快动手试试看吧，让你的家人朋友也感受到这份清新酸甜的魅力吧！😋🌟