鸡杂的做法 🍳🍴

鸡杂是很多人喜爱的下酒菜，但如何做出美味的鸡杂呢？以下是一个简单又实用的方法，让你轻松搞定这道美食。

首先，准备好新鲜的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗等），清洗干净后切成均匀的小块。接着，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟，让鸡杂更加入味。与此同时，准备好配菜，比如青椒、红椒和洋葱，切好备用。

热锅凉油，将腌好的鸡杂放入锅中翻炒至变色，然后加入姜片和蒜末爆香。随后，倒入配菜继续翻炒，加入适量的酱油和少许糖提鲜。最后，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的鸡杂就完成了！😋

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧！🌟