墨鱼怎么清洗 🐙

清洗墨鱼是烹饪前的重要步骤之一，但很多人可能会觉得麻烦。其实只要掌握正确的方法，就能轻松搞定！首先，将新鲜的墨鱼从冰箱取出，用清水冲洗表面，去除一些杂质。接着，用刀沿着墨鱼头部与身体连接处划开，小心地将内脏和墨囊取出。如果墨囊破裂，记得迅速清理以免弄脏其他部分。

然后，用剪刀或小刀轻轻刮去墨鱼表面的一层薄膜，这一步可以让肉质更加干净、鲜嫩。清洗时可以用盐水浸泡几分钟，这样不仅能杀菌，还能让墨鱼更入味。最后，用流动的清水彻底冲洗一遍，确保没有残留物即可。

清洗好的墨鱼可以切片或整只烹饪，无论是爆炒还是炖煮都非常美味。😋 试试吧，让你的厨房充满海洋的味道！✨