排骨蒸芋头 🥢✨

排骨蒸芋头是一道色香味俱佳的传统美食，简单易做却让人回味无穷。这道菜不仅颜值在线，还营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时端上餐桌。

首先，准备好新鲜的小排和香甜的芋头。将小排用料酒、生抽、老抽、蚝油腌制入味，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。芋头去皮切块后铺在盘底，再把腌好的排骨均匀码放在芋头上。撒上姜丝和蒜末提香，最后淋上少许食用油锁住水分。放入蒸锅中大火蒸约30分钟，直到排骨熟透，芋头软糯即可出锅。一道香气四溢的排骨蒸芋头就完成了！

出锅后的菜品色泽诱人，芋头吸收了排骨的油脂变得格外香甜，而排骨则因为芋头的衬托少了几分油腻。夹一块入口，芋头的绵密与排骨的鲜嫩完美融合，简直是舌尖上的享受！无论是老人还是小孩都会对它爱不释口哦！🍴💛