鸡焖鱼的做法 🐔🐟

最近天气转凉，特别想吃点暖胃又滋补的菜！于是决定尝试做一道“鸡焖鱼”。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，鱼肉鲜美，非常适合家庭聚餐。先准备好食材：一只新鲜的土鸡切块、一条草鱼洗净切段、姜片、蒜头和葱花适量。

第一步是腌制鸡肉。将鸡肉放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让鸡肉更加入味。接着处理鱼，用少量盐抹匀鱼身内外，静置几分钟去腥。

热锅冷油，先下姜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。随后倒入热水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖半小时。待鸡肉快熟时，加入鱼段继续炖煮10分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。

最后撒上葱花和蒜末提香，一锅香气四溢的鸡焖鱼就完成了！配上一碗白米饭，简直是绝配！😋✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，家人一致好评！你也快来试试吧！💪