班戟皮的做法 🥞✨

班戟皮是制作班戟的重要部分，柔软又有弹性，搭配各种馅料都非常美味。今天教大家如何轻松做出完美的班戟皮！

首先准备好材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、黄油10克、糖粉15克。将鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶继续搅打至无颗粒状态。接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的面糊，最后融化黄油稍微冷却后加入面糊中混合均匀。静置15分钟让面糊更顺滑。

平底锅小火热好后刷一层薄薄的油，舀一勺面糊迅速铺满锅底，转一圈让面糊均匀分布。待表面凝固且边缘微微翘起时即可翻面，大约10秒左右取出放在盘子里。重复以上步骤直至完成所有面糊。完成后的班戟皮软嫩Q弹，可以卷上奶油、水果等喜欢的馅料，享受DIY的乐趣吧！😋🍴

记得趁热卷起来哦，不然容易裂开。快试试看，给自己一份甜蜜的惊喜吧！💕