面条卤子做法大全 🍜🍜

一、经典红烧牛肉面卤子

准备牛腩肉切块，用料酒焯水去腥。锅中热油爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油后放入牛肉翻炒均匀，再倒入生抽、老抽和适量清水炖煮两小时。最后加入土豆、胡萝卜等配菜收汁即可。牛肉软烂入味，汤汁浓郁鲜美，搭配手擀面超满足！

二、秘制炸酱面卤子

五花肉剁成肉末，用葱姜炒至变色，加入甜面酱、黄豆酱小火慢熬。期间可加入黄瓜丝、心里美萝卜丝等作为配菜。熬好的炸酱香气扑鼻，拌上面条后每一根都裹满酱香，口感丰富又过瘾！

三、番茄鸡蛋面卤子

番茄切块炒至出汁，加入打散的鸡蛋液快速搅拌成碎蛋花，再加盐调味。简单几步就能做出酸甜开胃的卤子，适合清淡饮食爱好者。配上一碗清汤面，清新又健康！

无论是忙碌工作日还是周末休闲时光，一碗热腾腾的面条配上精心制作的卤子，都能让人倍感幸福。快试试吧！💖