白鳝的做法 🐬🍽️

最近天气渐暖，正是享用白鳝的好时节！白鳝肉质鲜嫩，营养丰富，但很多人却不知道如何下手制作。今天就来教大家几种简单又美味的白鳝做法，让你在家也能轻松享受这道美食。

首先，推荐一道经典的清蒸白鳝。将白鳝清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味，撒上姜丝和葱段，淋上少许酱油，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。出锅时再撒些香菜点缀，清香扑鼻，原汁原味，非常适合喜欢清淡饮食的朋友。✨

其次，如果你想尝试更丰富的口感，可以试试香辣炒白鳝。将白鳝切段后用料酒腌制去腥，热油爆香蒜末、辣椒和花椒，加入白鳝翻炒，最后调入适量生抽和糖提味。这道菜色香味俱全，尤其适合搭配米饭食用，简直是下饭神器！🔥

无论哪种做法，白鳝都是一道不可错过的美味佳肴。快动手试试吧，相信你一定会爱上它的独特风味！🐟 slurp