清蒸生蚝沾汁的做法 🦪🍽️

前言 👩‍🍳

想要享受原汁原味的海鲜美味吗？今天就来教大家如何在家制作一道简单又美味的清蒸生蚝，搭配自制的蘸料，让每一口都充满海洋的味道。

材料准备 📋

- 生蚝 12只

- 姜 适量

- 葱 适量

- 酱油 适量

- 白醋 适量

- 糖 少许

- 辣椒油（可选）适量

做法步骤 📝

1. 清洗生蚝：首先将生蚝用刷子仔细清洗干净，去除表面的泥沙。

2. 准备蒸锅：在锅中加入足够的水，将蒸架放入锅中，大火烧开。

3. 摆放生蚝：将清洗干净的生蚝摆放在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响受热。

4. 开始蒸制：待水沸腾后，将装有生蚝的蒸盘放入锅中，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。

5. 调制蘸料：在小碗中混合酱油、白醋、糖和辣椒油（如果喜欢的话），搅拌均匀备用。

6. 完成与享用：将蒸好的生蚝取出，撒上切好的姜丝和葱花，然后就可以蘸着自制的酱汁大快朵颐啦！

小贴士 📌

- 生蚝的大小不同，蒸的时间也会有所差异，请根据实际情况调整。

- 蘸料的比例可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少辣椒油的量。

希望这份详细的指南能够帮助你成功制作出美味的清蒸生蚝，享受一顿美妙的海鲜大餐！