干豆腐肉卷的做法大全 🍽️

随着人们生活水平的不断提高，大家对于饮食的要求也越来越高。今天就来分享一些干豆腐肉卷的做法大全，让大家在家里也能轻松做出美味可口的佳肴。干豆腐肉卷不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。

首先，准备新鲜的猪肉和干豆腐，再备齐葱姜蒜等调料。接下来按照以下步骤进行制作：

1. 准备材料：

- 猪肉（瘦肉和肥肉比例为7:3）500克

- 干豆腐两张

- 葱一根

- 姜一小块

- 大蒜几瓣

- 生抽、老抽适量

- 盐、糖适量

- 五香粉少许

2. 处理猪肉：

- 将猪肉切成薄片，用刀背轻轻拍打，使其更加松软。

- 加入生抽、老抽、盐、糖和五香粉腌制30分钟。

3. 准备豆腐：

- 干豆腐提前用水浸泡至软，然后切成适当大小的长方形片。

- 将切好的豆腐片铺平，将腌好的猪肉均匀地铺在豆腐上。

4. 卷起并蒸煮：

- 从一端开始，小心地将豆腐和肉卷起来，用牙签固定。

- 将卷好的肉卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

5. 出锅装盘：

- 取出蒸好的干豆腐肉卷，去掉牙签，切成适当厚度的片。

- 最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的干豆腐肉卷就完成了！

以上就是干豆腐肉卷的做法大全，是不是很简单呢？快来试试看吧！希望这些做法能给你的餐桌增添一份不一样的风味。