腌白萝卜 🥕🌿

腌制白萝卜不仅是一道美味的小菜，还是一种很好的保存方法。冬天的时候，白萝卜大量上市，买上几斤回家腌一腌，既方便又实惠。腌制好的白萝卜口感爽脆，酸甜适中，是下饭的好选择。

首先，将新鲜的白萝卜洗净去皮，切成条状或者片状。然后，用适量的盐腌制约半小时，让萝卜出水，这样可以去除部分辣味，使口感更佳。接着，将萝卜冲洗干净，挤干水分，放入容器中。加入一些白糖和醋，还可以根据个人口味加入辣椒、蒜末等调料，搅拌均匀后密封放置一天即可食用。

腌制好的白萝卜不仅味道鲜美，而且富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化。快来试试吧！😋🥗