家常美味：豇豆炒鸡蛋 🍳🌱

在繁忙的工作日里，一份简单又营养的菜肴可以让人感到温暖和满足。今天，我要给大家介绍一道家常美食——豇豆炒鸡蛋。这道菜不仅色彩鲜艳，而且味道鲜美，是很多家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。

首先，准备好新鲜的豇豆和几个鸡蛋。豇豆要先洗净，然后切成小段备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。起锅烧油，待油热后，先倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至熟透，盛出备用。

再用同一锅，加入适量的油，放入切好的豇豆，大火快炒几分钟，直到豇豆变色。这时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与豇豆一起快速翻炒均匀，根据个人口味加盐调味即可。

一道色香味俱全的豇豆炒鸡蛋就完成了！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，豇豆中的纤维素有助于消化，鸡蛋中的蛋白质则是身体所需的优质蛋白来源。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。赶紧动手试试吧！👩‍🍳👨‍🍳