茼蒿的做法大全 🥗

茼蒿，一种营养丰富且味道独特的蔬菜，不仅口感清脆，还具有多种健康功效。今天就来分享几款茼蒿的美味做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的茼蒿料理。

1. 凉拌茼蒿 🥗

- 准备新鲜茼蒿，清洗干净后焯水，捞出过冷水保持翠绿。加入蒜末、酱油、醋和香油调味，搅拌均匀即可。这道菜清爽开胃，是夏日里的一道佳肴。

2. 茼蒿炒蛋 🍳

- 将茼蒿切段，鸡蛋打散备用。热锅冷油，先炒鸡蛋至八成熟取出，再用同一锅炒茼蒿，加少许盐调味。最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可。简单快捷，营养均衡。

3. 茼蒿豆腐汤 🥣

- 豆腐切块，茼蒿切段。先将豆腐煮熟，再加入茼蒿，调入适量盐和鸡精。这道汤清淡可口，富含蛋白质，非常适合秋冬季节食用。

4. 蒜蓉烤茼蒿 🌽

- 蒜蓉与橄榄油混合，涂抹在洗净的茼蒿上，撒上少许盐和黑胡椒粉。放入预热好的烤箱，以180度烤约15分钟。外焦里嫩，蒜香四溢，是一道创新的健康菜品。

以上就是茼蒿的几种不同做法，希望大家喜欢！快来试试吧，让茼蒿为你的餐桌增添一抹绿色吧！🌿