清蒸带鱼的做法 🐟🍽️

简介 👩‍🍳

清蒸带鱼是一道简单又美味的家常菜。这道菜不仅保留了带鱼的鲜美，还突出了其细腻的口感。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美食。

所需材料 📋

- 新鲜带鱼一条（约500克）

- 生姜几片

- 葱一根

- 食用油适量

- 盐少许

- 料酒一勺

步骤 🔗

1. 准备带鱼：首先将带鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后切成适合大小的段。

2. 腌制：在带鱼上撒上少许盐和料酒，放上几片生姜，腌制15分钟。

3. 蒸煮：将腌好的带鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸7-8分钟。

4. 出锅调味：出锅后撒上切好的葱花，淋上热油即可。

小贴士 📌

- 选择新鲜的带鱼是关键，新鲜的带鱼肉质紧实，味道更佳。

- 蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

现在你也可以尝试着做一道美味的清蒸带鱼，享受烹饪的乐趣吧！希望这份食谱能够帮助到你，让你做出满意的菜品。