平菇汤的家常做法 🍄🍲

材料准备：

- 平菇 200克

- 瘦肉 100克

- 姜片 3片

- 盐 少许

- 清水 适量

步骤：

1. 清洗食材 👨‍🍳：

- 先将平菇洗净，去掉根部较硬的部分，撕成小块。

- 瘦肉切成薄片，用清水稍微冲洗一下。

2. 焯水去腥 ♨️：

- 锅中加入足够的水，放入姜片和瘦肉片，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2分钟。

- 捞出瘦肉片，用冷水冲洗干净备用。

3. 炖煮汤底 🥠：

- 另起一锅，加入足够的清水，放入焯过水的瘦肉片和姜片，大火烧开后转小火慢炖15分钟，让肉香充分融入汤中。

4. 加入平菇 🍄：

- 将洗好的平菇加入汤中，继续小火炖煮5分钟，直至平菇熟透。

5. 调味出锅调味瓶👇：

- 根据个人口味加入少许盐调味，轻轻搅拌均匀即可出锅。

6. 享用美食🍽️：

- 鲜美可口的平菇汤就做好了，搭配米饭或是单独食用都非常美味。

这道平菇汤不仅简单易做，而且营养丰富，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。快来试试吧！