高压锅卤藕的做法 🍲🍲

最近迷上了烹饪，特别是用高压锅来制作各种美食。今天想和大家分享一道简单又美味的家常菜——高压锅卤藕。这道菜不仅味道鲜美，而且操作起来非常方便快捷，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新菜品的朋友们。

首先，准备好所需的食材：新鲜的莲藕两根、生姜几片、蒜瓣几个、八角两颗、香叶几片、老抽、生抽、白糖、盐适量。接下来是具体的步骤：

1. 莲藕去皮洗净后切成厚片，然后用清水浸泡，去除多余的淀粉。

2. 将高压锅内胆预热，加入少量油，放入生姜和蒜瓣爆香。

3. 加入莲藕翻炒均匀，让每一片莲藕都裹上油光。

4. 倒入足够的水，水量需没过莲藕，接着加入老抽、生抽、白糖和盐调味。

5. 放入八角和香叶增加香气。

6. 盖上锅盖，选择煮饭模式或者手动设置时间至高压状态，等待大约15分钟即可。

7. 待压力释放完毕后，打开锅盖，这时候你会看到色泽诱人的卤藕，香气扑鼻。

最后，将卤藕盛出装盘，撒上一些葱花点缀，就可以享受美味啦！这道菜的特点是藕片口感脆嫩，卤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！😋🍴

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