猪脚黄豆汤的做法 🍲🍛

一、准备工作 🛒

制作猪脚黄豆汤的第一步是准备好食材。你需要新鲜的猪脚、黄豆、姜片、料酒和一些调味品如盐和鸡精。将猪脚清洗干净后剁成小块，用开水焯一下去除血水，这样可以保证汤品更加清澈鲜美。黄豆提前浸泡4小时以上，这样更容易煮烂入味。

二、烹饪步骤 🥣🍴

1. 在锅中加入适量清水，放入处理好的猪脚块，再倒入少许料酒去腥。

2. 开大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，让猪脚变得软糯。

3. 接着加入泡发好的黄豆和姜片，继续炖煮半小时，直至黄豆完全熟透且汤汁浓郁。

4. 最后根据个人口味加盐和鸡精调味即可出锅。

三、小贴士 📝

猪脚富含胶原蛋白，黄豆则含有丰富的植物蛋白，两者搭配不仅美味，还对皮肤保养和增强免疫力有帮助。记得炖煮时保持小火慢炖，这样才能充分释放食材的营养和香味哦！快试试吧，为家人奉上一道暖心暖胃的佳肴吧 ❤️！