饱和脂肪是什么 🥑

饱和脂肪是脂肪酸的一种形式，其中每个碳原子都被氢原子完全包围，这意味着它们的结构是稳定的，不容易发生氧化反应。这类脂肪通常在室温下呈现固态，比如黄油和猪油。它们主要存在于动物性食品中，如肉类和全脂乳制品，但也可以在一些植物性食品中找到，例如椰子油和棕榈油。

摄入过多的饱和脂肪可能增加心血管疾病的风险，因此健康专家建议将其摄入量控制在总能量摄入的10%以下。相反，不饱和脂肪（单不饱和脂肪和多不饱和脂肪）对心脏更友好，可以通过食用橄榄油、坚果和鱼类等食物来获取。均衡饮食和适量运动是保持健康的关键。🌟

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