中央厨房厨具都有哪些? 🍳🍲

在现代餐饮业中，中央厨房是不可或缺的一部分，它不仅提升了效率，还确保了食品质量的一致性。那么，中央厨房常用的厨具有哪些呢？首先，必不可少的是大型炒锅镬️，无论是中式翻炒还是西式煎炸，它都是厨房的灵魂。接着是切菜机🔪，能快速处理大量蔬菜和肉类，大大节省时间。此外，还有蒸柜屉️，用于批量制作包子、馒头等中式点心，以及烤箱🔥，用来烘焙各种西点。对于面食爱好者来说，和面机 mixer 和面条机 noodle machine 也是必备工具之一。冷藏设备 fridge 和冷冻柜 freezer 则保证食材的新鲜与储存安全。最后，洗碗机 dishwasher 能高效完成餐具清洗工作，减轻人工负担。这些设备共同构成了一个高效的中央厨房体系，让美食从这里走向千家万户。