辣白菜的做法 🥬🌶️

✨想要在家自制美味又健康的辣白菜吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的大白菜一颗，清洗干净后切成两半或四份，根据个人喜好决定大小哦！接着用盐均匀地涂抹在每片叶子上，静置大约4-6小时，让白菜出水变软，这样口感更佳。✨

🌶️等待的过程中可以准备辣白菜的灵魂调料啦！将辣椒粉、大蒜末、姜末、糖和鱼露（或酱油）混合成酱料，喜欢酸味的朋友还可以加入一些苹果或梨子泥增加风味。调制好的酱料要均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一口都能吃到浓郁的辣味。🌶️

第三段：🥬最后把抹好酱料的白菜放入密封罐中，压实并挤出多余空气，盖紧盖子放置在室温下发酵一天，然后移至冰箱冷藏发酵一周即可享用。自制的辣白菜不仅开胃解腻，还富含益生菌，健康又美味！🥬✨

记得分享你的辣白菜成果哦！😋